Flucafè

Ho gusti semplicissimi, mi accontento sempre del meglio... O.Wilde

A due passi da Villa Borghese, ai Parioli, c’è Flucafé, un Bistrot, Wine Bar ideale per pranzi, aperitivi, cene e after dinner. Il color vino, il bianco legno provenzale ricreano l’atmosfera della Francia del sud in una location curata e gradevole, il giusto equilibrio tra eleganza e semplicità.

L’ambiente giovane e accogliente, i prezzi contenuti e le proposte food&drink all’altezza di ottimi palati rendono il Flucafé il locale perfetto per amanti della buona cucina e del buon vino.

La location è ideale per ogni evento, dal pranzo di lavoro al compleanno, dalla laurea alle feste con amici… oltre agli apprezzatissimi Menù Degustazione e le serate di musica live.

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Cena dal lunedì al sabato h.20.30/h.23.30

Guarda il Menù

La cena del Flucafé è informale, raffinata, creativa. L’estro dello chef, sempre alla ricerca delle migliori materie prime, di sapori e profumi inediti e mix innovativi presenta un menù ricco di nuove proposte di piatti tradizionali rivisti in chiave moderna che incontrano i gusti più raffinati. Ecco la “Cacio e pepe”delicata grazie al sapore degli agrumi.

“Trofie al Pesto di rucola” rafforzate da guanciale e pomodorini secchi. “Ragù di quaglia” delicato e leggero. Il formaggio protagonista della “Terrina gamberoni feta e pomodorini” e profumi d’oriente spesso protagonisti nei piatti di carne e di pesce.

Un percorso enogastronomico dal gusto esaltato dalla sapiente scelta di ottimi vini esposti in bella mostra

“I dolci non si mangiano sono loro a mangiare noi… “(anonimo)

Solo dolci fatti in casa, con torte e dolci al cucchiaio preparati con vecchie ricette di famiglia abbinati a vini da dessert selezionati.

“La Mousse di yogurt, pere, scaglie di fondente e riduzione di Porto” ”. Perfetta sincronia tra il dolce della pera, l’agro dello yogurt, l’amaro del fondente e il sapore fruttato del Porto.

“Tiramisù scomposto” la ganache al cioccolato incontra la crema di mascarpone in connubio perfetto con la meringa italiana, biscotti friabili e fondente.

“Torta calda al cioccolato“ La base biscottata al cacao contiene un morbido cioccolato racchiuso nella croccante copertura fondente in armonia con panna e crema di gelato.

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Aperitivo tutti i giorni dalle h.18.00/h.21.00
(domenica fino alle h.23.00)


L'altro Aperitivo

Aperitivo imperdibile! Buffet ricco, vini e drink ottimi, al sound della musica lunge. Cenare dinamico e informale, al prezzo di un cocktail qui è tradizione.

Ampia scelta tra piatti ricchi e variegati, ricette trendy e innovative dell’eclettico chef. Buffet ricercato e sostanzioso, dai classici stuzzichini come bruschette, pizzette, selezione di salumi e formaggi, agli sfizi della casa, come la quiche lorraine, gli involtini di mortadella e gorgonzola, i muffin salati al tonno, oltre ad un leggero cous cous con verdure e insalate di riso al radicchio o al gorgonzola.

Sempre presenti piatti tradizionali cucinati in mille modi, dai cubotti di frittata, focaccia fatta in casa, panzanella e tanto altro per un aperitivo abbondante, vivace e gustoso.


L'ALTRO APERITIVO - 1
MIX DI SFIZI DELLA CASA
Bruschettine con lardo di cinta senese
Spiedino di pollo tikka
pollo marinato con yogurt, paprika e cipolla
Crocchette di baccalà mantecato alle erbe aromatiche
Bignè fatti in casa
ripieno di robiola , salmone affumicato e crema ai funghi porcini
Fagottini di pasta di riso
ripieni di manzo in sala teriaki e funghi cinesi
Tartine di pasta frolla con formaggio caprino, miele e pepe nero
Cestino con grissini e pane fatto in casa

L'ALTRO APERITIVO - 2
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
Fines Herbes Rambol
FRANCIA
formaggio fuso di pecora e mucca alle erbe
Pecorino al tartufo bianchetto- il Forteto dal Mugello
TOSCANA
formaggio di pecora stagionato 150 giorni con aroma pronunciato del tartufo ,aglio e nocciola Monnalisa - pecorino di Grotta
TOSCANA
formaggio di pecora stagionato nelle grotte di Pian del Casone per 120 giorni
Raclette Mon Sire - formaggio con carbone vegetale
FRANCO-SVIZZERO
formaggio di mucca,semi soft,stagionato per 8 settimane, crosta lavata 2 volte a settimana con vino bianco
Morlaccco del Monte Grappa
VENETO
formaggio fresco di latte di mucche frisone,si ottiene con il latte scremato della mungitura serale al quale si aggiunge quello intero munto il mattino
Bigio- Pecorino sotto cenere – I toscacci
TOSCANA
formaggio di pecora stagionato 5 mesi + 2 mesi sotto uno strato di cenere di legno di quercia
Tomme de Savoie - Fromi
FRANCIA
formaggio semiduro di mucca,bassa stagionatura
Lonza di maiale
PARCO NAZIONALE MONTI DELLA LAGA ABRUZZO
Salame di maiale piccante e dolce
PARCO NAZIONALE MONTI DELLA LAGA ABRUZZO
Speck prealpi
VALPOLICELLA
Bruschette di ventricina
PARCO NAZIONALE MONTI DELLA LAGA ABRUZZO

After Dinner dalle h.23.00

La nuova cultura della “nightlife” è regalarsi una serata tra amici chiacchierando davanti ad un cocktail o un buon calice di vino o per una romantica uscita di coppia con un gradevole sottofondo musicale.

Ottimi cocktail a base di frutta, anche al gusto un po’ piccante ed esotico e long drink per l'after dinner, buonissimi vini, pestati, shottini e un'ampia scelta di pregiati distillati invecchiati, come whisky, grappe e Rum, uniti a liquori e creme... oltre a 6 cocktail analcolici inediti dal nome di donna by Flucafè

Eventi

Guarda gli Eventi

“Menu degustazione” : kermesse dedicate ai vini regionali abbinati a piatti della tradizione locale, con la presentazione delle caratteristiche di ogni etichetta ad opera di un esperta sommelier. Un piacevole appuntamento mensile per tutti gli enoappassionati.

Menu ad hoc per rendere davvero unici i vostri eventi, compleanni, feste di laurea, cocktail serali per i vostri eventi privati.

“Serate live” il locale diventa il luogo ideale per stare con gli amici per godere di buona musica dal vivo.

Guarda gli Eventi passati

Flucafè

Via Alessandro Scarlatti 4/b - (Piazza Verdi) ROMA

 

Per info ed eventi, chiamare: 06/8549514

Email: flucafe@yahoo.it

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